Cuisine Judeo Marocaine

La cuisine juive marocaine particulièrement raffinée, témoigne  de nombreuses influences, espagnoles, berbères,  françaises. Elle associe ingredients et arômes de la tradition séfarade à des techniques de diverses influences.
Épicée et aromatique, elle emploie le safran, les citrons confits, l’ail, la coriandre fraîche et des quantités de cannelle, noix muscade, gingembre et poivre de la Jamaïque.

Durée : 4 heures (cuisson normal)   

Deux Seances :

  • Matin de 10h00  à 14h00
  • Apres midi de 15h00   à 19h00

 Prix    : 750 dh par personne

Menu :   Salades + Skhina + dessert